{"id":7939,"date":"2015-02-04T18:35:02","date_gmt":"2015-02-04T18:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/webknjizara.hr\/?product=upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet"},"modified":"2026-02-25T09:36:03","modified_gmt":"2026-02-25T08:36:03","slug":"upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/","title":{"rendered":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU &#8211; HRVATSKA I SVIJET"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Sa\u017eetak:<\/strong><\/p>\n<p>U knjizi \u201eUpravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet\u201c, autorica dr. sc. Marija Dragi\u010devi\u0107 ukazuje na specifi\u010dnosti, \u201ealate\u201c i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapre\u0111enja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menad\u017eerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja okoli\u0161em prema standardu ISO 14001 te sustav upravljanja sigurno\u0161\u0107u prehrane prema standardu ISO 22000.<\/p>\n<p><strong>Bilje\u0161ka o autorici:<\/strong><\/p>\n<p>Doc. dr. sc. Marija Dragi\u010devi\u0107 ro\u0111ena je 9. 01. 1969. u Vignju na poluotoku Pelje\u0161cu. Osnovnu i srednju \u0161kolu zavr\u0161ila je u Kor\u010duli. Ekonomski fakultet, smjer vanjska trgovina, na Fakultetu za turizam i vanjsku trgovinu u Dubrovniku zavr\u0161ila je 1992. godine. Magistrirala je 2002. godine obranom znanstvenog magistarskog rada pod naslovom \u201cPlaniranje prodaje u hotelskim poduze\u0107ima primjenom metode analiti\u010dkog hijerarhijskog procesa\u201c. Doktorsku disertaciju na temu \u201cUtjecaj implementacije sustava kvalitete na poslovanje hotelskih poduze\u0107a u Republici Hrvatskoj\u201c obranila je 2010. godine na Ekonomskom fakultetu Sveu\u010dilista u Zagrebu. Na Odjelu za ekonomiju i poslovnu ekonomiju, Sveu\u010dili\u0161te u Dubrovniku, nositelj je kolegija \u201eMarketing usluga\u201d, \u201ePoslovna ekonomija u me\u0111unarodnom okru\u017eenju\u201d, \u201eMarketin\u0161ki kanali\u201d, \u201eUpravljanje kvalitetom\u201d i \u201eUpravljanje kvalitetom procesa i audit u hotelijerstvu\u201c te kolegija \u201eMarketing Services\u201d i \u201e Marketing Channels\u201d. Do sada je objavila oko 40 znanstvenih i stru\u010dnih te konferencijskih radova.<\/p>\n<p><strong>Klju\u010dne rije\u010di:<\/strong> Upravljanje kvalitetom, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, hotelijerstvo, Hrvatska, Svijet<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Naslov:<\/strong> Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu &#8211; Hrvatska i svijet<br \/>\n<strong>Autor:<\/strong> Marija Dragi\u010devi\u0107<br \/>\n<strong>Broj stranica:<\/strong> 204<br \/>\n<strong>Nakladnik:<\/strong> REDAK<br \/>\n<strong>Godina izdanja:<\/strong> 2014.<br \/>\n<strong>ISBN:<\/strong> 978-953-336-175-8<br \/>\n<strong>Tisak:<\/strong> digitalni tisak knjiga &#8211; print na zahtjev<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sa\u017eetak: U knjizi \u201eUpravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet\u201c, autorica dr. sc. Marija Dragi\u010devi\u0107 ukazuje na specifi\u010dnosti, \u201ealate\u201c i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapre\u0111enja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menad\u017eerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7940,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1517],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7939","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-strucna-literatura","7":"pa_autor-marija-dragicevic","8":"pa_nakladnik-redak","10":"first","11":"instock","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sa\u017eetak: U knjizi \u201eUpravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet\u201c, autorica dr. sc. Marija Dragi\u010devi\u0107 ukazuje na specifi\u010dnosti, \u201ealate\u201c i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapre\u0111enja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menad\u017eerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Web-knji\u017eara\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-25T08:36:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/nc\/images\/virtuemart\/product\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"358\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/\",\"name\":\"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/nc\\\/images\\\/virtuemart\\\/product\\\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg\",\"datePublished\":\"2015-02-04T18:35:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-25T08:36:03+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/nc\\\/images\\\/virtuemart\\\/product\\\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/nc\\\/images\\\/virtuemart\\\/product\\\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg\",\"width\":358,\"height\":500,\"caption\":\"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/proizvod\\\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/en\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Shop\",\"item\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/shop\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU &#8211; HRVATSKA I SVIJET\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/\",\"name\":\"Web Knji\u017eara\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#organization\",\"name\":\"REDAK D.O.O.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/web-knjizara-logo.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/01\\\/web-knjizara-logo.webp\",\"width\":324,\"height\":79,\"caption\":\"REDAK D.O.O.\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/webknjizara.hr\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara","og_description":"Sa\u017eetak: U knjizi \u201eUpravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet\u201c, autorica dr. sc. Marija Dragi\u010devi\u0107 ukazuje na specifi\u010dnosti, \u201ealate\u201c i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapre\u0111enja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menad\u017eerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja [&hellip;]","og_url":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/","og_site_name":"Web-knji\u017eara","article_modified_time":"2026-02-25T08:36:03+00:00","og_image":[{"width":358,"height":500,"url":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/nc\/images\/virtuemart\/product\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/","url":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/","name":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET - Web-knji\u017eara","isPartOf":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/nc\/images\/virtuemart\/product\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg","datePublished":"2015-02-04T18:35:02+00:00","dateModified":"2026-02-25T08:36:03+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/#primaryimage","url":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/nc\/images\/virtuemart\/product\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg","contentUrl":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/nc\/images\/virtuemart\/product\/upravljanje-kval-54d26656535e5.jpg","width":358,"height":500,"caption":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU - HRVATSKA I SVIJET"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/proizvod\/upravljanje-kvalitetom-u-hotelijerstvu-hrvatska-i-svijet\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Shop","item":"https:\/\/webknjizara.hr\/shop\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELIJERSTVU &#8211; HRVATSKA I SVIJET"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#website","url":"https:\/\/webknjizara.hr\/","name":"Web Knji\u017eara","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/webknjizara.hr\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#organization","name":"REDAK D.O.O.","url":"https:\/\/webknjizara.hr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/web-knjizara-logo.webp","contentUrl":"https:\/\/webknjizara.hr\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/web-knjizara-logo.webp","width":324,"height":79,"caption":"REDAK D.O.O."},"image":{"@id":"https:\/\/webknjizara.hr\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7939"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7939"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7939"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/webknjizara.hr\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}